Die Dior Fabrik in Saint Jean de Braye hat einen eigenen Keller, der sich der Parfumherstellung und Konservierung der Rohstoffe widmet. Ob natürlich oder synthetisch, müssen sie mit größter Sorgfalt aufbewahrt werden. Deshalb ist der Keller Gegenstand permanenter Überprüfung für die optimale Regulierung von Temperatur und Feuchtigkeit. Die Konservierung der Parfums und seiner Ingredienzen erfordert die Expertise eines Kellermeisters.Angefangen bei der Ankunft der Rohstoffe in der Fabrik bis hin zu ihrer Nutzung bei der Parfumherstellung, werden auch diese regelmäßig überprüft, damit ihre olfaktorische Beständigkeit als auch ihre Rückverfolgbarkeit gewährleistet werden kann.