LE RESTAURANT ET LA PÂTISSERIE
LE RESTAURANT
Le Restaurant, affectueusement nommé Monsieur Dior, incarne l’art de vivre à la française, porté par la créativité de Jean Imbert, à la fois raffinée et généreuse, conjuguant la simplicité à l’élégance. Le chef français, accompagné de son fidèle collaborateur Antony Clémot, s’est inspiré de l’héritage et de l’histoire de la Maison pour élaborer chacun des menus. Une cuisine sublimée par des collections Dior Maison exclusives consacrées aux arts de la table, magnifiant des mets classiques issus des recettes préférées du couturier-fondateur*.
Un audacieux miroir de Claudia Wieser, composé de panneaux géométriques, dialogue avec une immense oeuvre picturale de Guy Limone – spécialement pensée pour le 30 Montaigne – qui habille les murs, fruit d’un travail de recherche colossal : une installation inédite conçue à partir de milliers d’images – dans une palette de teintes rouges, noires et blanches –, puisées dans les archives de Dior et dans la banque de visuels personnelle de l’artiste. Tel un délicat hommage, une huile sur toile intitulée Christian Dior à table, de René Bouché, figure également dans Le Restaurant.
LA PÂTISSERIE
Ultime surprise bordant le jardin, La Pâtisserie ponctue de douceur(s) la visite du 30 Montaigne. Subtilement réinterprétés par Jean Imbert, les gâteaux français les plus emblématiques côtoient des créations originales réinventant les symboles Dior. Un chef barista – sélectionnant pour vous des cafés rares – sera présent sur place pour prolonger ces instants de gourmandise, de la beauté du geste à l’art de la dégustation. Du petit déjeuner au tea time, ce lieu unique, ode au plaisir, aux artisanats d’excellence et au partage, comblera toutes les envies.
