レストラン＆パティスリー
レストラン
ジャン・アンベールの豊かで洗練されたクリエイティビティによりフランスの「アート オブ リビング」が体現された「ムッシュ ディオール」は、シンプリシティとエレガンスが融合したレストランです。フランス人シェフである彼は、信頼を寄せる協力者であるAntony Clémotとともに、メゾンの伝統と歴史を継承しつつ各メニューを生み出しました。テーブルコーディネートを彩るディオール メゾンのコレクションが、クチュリエのお気に入りレシピ*を参考にしたクラシックな料理の数々を引き立てます。
幾何学的なパネルで構成されたClaudia Wieserによる印象的なミラーが、30 モンテーニュのためだけに特別に作られたGuy Limoneのピクトリアル作品と対話。これは巨大な研究プロジェクトから生まれたもので、ディオールのアーカイブとアーティストの個人的なビジュアルコレクションから着想を得て、レッド、ブラック、ホワイトのカラーパレットで彩られた何千ものイメージから作られたオリジナル インスタレーションです。レストランでは、ルネ・ブーシェによる繊細なオマージュとして、『Christian Dior à Table』と題されたキャンバスの油絵作品も展示されています。
パティスリー
美しいバラ園を見下ろせる「パティスリー ディオール」では、30 モンテーニュへお越しいただいたすべてのお客様への究極のおもてなしとして、スイーツが彩るリラックスタイムをお届けします。ジャン・アンベールによるフランスを代表するケーキの中には、ディオールのシンボルをさりげなく再解釈したオリジナルスイーツも登場。さらに、バリスタがセレクトした貴重なコーヒーもご用意しております。丁寧に淹れられたかぐわしい一杯で、美味しいものを味わう時間をさらに素晴らしいものにすることでしょう。朝食からティータイムまで、比類なきセッティングで、美味しい喜びと卓越した料理をご堪能ください。
